朝、釣ったばかりのお魚頂きました m(--)m
何の(゜))<<ご存じでしょうか （？？）
答えは「鰆（さわら）」です（ちょっとグロテスク）
サバ科のお魚で、さしみ、焼き魚、フライetc.
魚へんに春とは・・・例年より早いそうです
我が家にやっと春が舞い込んで来た感じです （＾０＾）
名前は聞いた事があってもお初にお目にかかります
店頭では売ってませんから・・・
お勧めは「フライ」ということで
早速、調理開始！！
頭を取り、三枚に下ろし、皮、骨を取り除き・・・
悪戦苦闘してやっと出来ました（初の試み）
白身魚で癖がなく美味しく頂きました
どうもご馳走様でした （＾０＾）/～
これから春の味覚「ふきのとう」
楽しみです